小麦淀粉食谱

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综上,玉米淀粉和土豆淀粉都可以称之为——生粉。 最后,再补充一点,就是——澄粉。又称澄面、汀粉,其实就是小麦淀粉,是一种无筋的面粉,成份为小麦。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚... 查看更多

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